Ingredientes
1 kg de farinhas de trigo
25 g de fermento
1,5 litro de leite
50 g de manteiga
2 xícaras (chá) de coco seco ralado
15 g de sal
25 g de açúcar
6 ovos
Modo de preparo.
Dilua o fermento com 1/4 de litro de leite morno. Adicione um pouco de farinha de trigo até formar uma massa. Cubra com um plástico e deixe fermentar.
Coloque na batedeira o açúcar, os ovos, o sal, a manteiga, o coco ralado e o restante do leite.
Bata até que o açúcar fique diluído. Incorpore aos poucos a farinha de trigo. Ao final do processo acrescente a massa de fermento. Bata lentamente até conseguir uma massa homogênea. Modele a massa em formatos de bolas. Coloque em formas untadas. Deixe crescer e depois assa em forno modelado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário