Ingredientes:
Para a massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de fermento
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio:
1 março de rúcula picado
2 xícaras (chá) de tomate seco picado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Cobertura:
Requeijão a gosto
Queijo parmesão para polvilhar
Modo de preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea. Frite pequenas porções em uma frigideira antiaderente até dourar os dois lados. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Divida o recheio sobre as massas, enrole como rocambole e coloque em um refratário. Cubra com requeijão o polvilhe com parmesão ralado. Leve a forno médio e pré-aquecido por uns 15 minutos.
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